距离展会开幕还有:0 天

2020年6月5日—6月8日  苏州国际博览中心

茶 文 化
您现在的位置:首页 » 新闻中心 » 茶 文 化
普洱七子饼茶喝法及冲泡程序
2013-10-10 作者: 来源: 点击数:

七子饼茶,是中外历史上,用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。“圆如三秋皓月,香于九畹之兰”,这是乾隆皇帝对七子饼茶的品评,由此看来普洱茶早在古代就皇帝所品饮。七子茶饼产于云南,属于紧压茶,其外形美观,其普洱七子饼茶喝法及冲泡程序及其讲究的。

      七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。七子饼茶外形结紧端正,松紧适度。熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色),汤色红浓明亮,滋味浓厚回甘,带有特殊陈香或桂圆香。

      普洱七子饼茶喝法:

      1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。

      2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

      3、最后品其味,啜饮入口,茶汤入口略感苦涩,让茶汤于喉舌间略作停留一下,边吸气边在舌尖打转,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘“生津”,令人神清气爽。

      七子饼茶冲泡程序:

      1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量 1/4 的位置,盖末茶叶。

      2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

      3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

      4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。

      5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

      6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。

关于普洱七子饼茶喝法及冲泡程序就介绍到这,希望本文的介绍对大家了解此知识有所帮助。其实,茶叶的冲泡过程中有很多讲究,特别对于泡功夫茶来说,在茶具上的选择就及其重要。建议大家根据自己喜欢的口感来泡饮相对应的茶品。

合作媒体

版权所有:苏州华艺时代展览有限公司  苏ICP备16005229号-1

地址:苏州工业园区沈浒路535号雅戈尔国际中心1601/1613    

电话:0512-69173988    

传真:0512-69173966

友情链接:广州幕墙  茶叶知识  古树茶 五谷农邦 苏州标志设计 茶具保养  安溪铁观音 普洱茶功效

种子搜索
0512-69173988
上班时间: 08:00 - 18:00