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高端茶遇冷 茶叶销售愈加重视大众消费
2013-12-19 作者: 来源: 点击数:

 6月,按照茶叶市场的生产销售惯例,又将进入全年的销售淡季,然而,与往年不同的是,茶农及商户往年早已习惯在经历一场“春茶销售屡创天价、市场追高乐此不疲”的疯狂后,早在一年年初就先赚下全年第一桶金的现象,今夏将再也难见。

      受国家于去年年底出台“八项规定”、“六项禁令”等控制三公消费政策影响,以及中央三令五申禁止铺张浪费的舆论倡导下,在公款消费中占有一定比重的茶叶行业所受影响可谓立竿见影,往年春茶创天价的“盛景”戛然而止。

      截至目前,国家控制三公消费相关政策已经执行半年有余,政策对茶叶市场的进一步影响几何?今夏茶市呈现怎样的发展新趋势?

      就此,中国经济时报记者自6月上旬以来,在北京相关茶叶市场进行走访时发现,受相关政策影响,京城茶叶市场高端茶品类普遍遇冷,在经历价格不断缩水的同时,市场众多销售商已然着手转变销售思路,愈加重视大众消费。

      相关茶叶主产区茶农及批发商也对本报记者证实,今年清明前后的春茶从采茶、制茶到收购、批发环节都遭遇了价格跳水。茶农坦言,随着茶叶产量冲高,雨水等自然因素致夏季茶品质量难尽人意,以及人工成本大幅上涨、入夏炎热等多因素叠加影响,以往支撑高端茶公款消费的骤然退出,或将让今年茶叶市场的收益大幅降低。

      高端茶难匿踪迹今年往年大不同

      6月11日,正值端午小长假第二天,记者来到位于北京市西城区马连道路的“京城茶叶第一街”——马连道茶叶街。据了解,在近两公里长的茶叶街两侧,大大小小分布了十余个茶叶城,惠及来自福建、安徽、浙江、云南等主要茶叶产区的全品类茶叶商家达数千家之多。

      一直以来,马连道茶叶街都是京城百姓、企事业单位、机关等政府采购茶叶礼品的首选地。11日当天上午,记者走进茶叶街,虽然称不上人头攒动,但进出大小茶叶店铺采购的市民仍可谓熙熙攘攘。

      “比起常年,今年的人真是算少的。”位于茶叶街一隅,一家主营花茶、铁观音、龙井、普洱茶等多类茶品的茶叶店内,店老板小张得知记者来意后,主动邀记者进店品茶并攀谈起来。他告诉记者,在马连道茶叶街,他拥有三家店铺,一直以来生意都很好,只是今年上半年的收益不及往年。

      “往年,逢端午节、中秋节,正是高端礼品茶的销售旺季,今年受政策影响,店里基本没再对高端茶进行补货。”小张说,原因就在于,对于这部分高端茶,市场需求已经消失。他说:“高端礼品茶价格较高,动辄几千元、几万元,绝不是老百姓消费得起的。你可以转转,标高价的高端茶这条街都难得见到。”

      为证实这一说法,记者又先后走访数十家茶叶店发现,往年店内货架上摆放在最显眼位置的铁观音、龙井、金骏眉、大红袍等高价礼品茶已然不在,取而代之的是当前大众消费更加热衷的茉莉花、普洱茶等,且价格每斤也多在数十元到数百元不等。

      在记者走访过程中,绝大部分商家都表示,往年,各类国家机关、企事业单位一直扮演着对高端茶的“托市”作用,从清明前后开始追明前茶、雨前茶,到端午、中秋、国庆、元旦、春节,市场内购买高端礼品茶送礼的人流不断,无一例外的是,发票抬头都是各机关、企事业单位。

      “虽然每年夏季都是淡季,但是这些高端礼品茶销售所得往往能够抵消店内整个夏季的茶叶损失。”一家在马连道茶叶街运营十余年,不愿透露姓名的资深店主这样对记者描述。他估计,“今年夏天,从全国来看,日子都不会太好过。”

      寻出路茶叶销售主动转向大众消费

      虽然至今尚无具体数据表明全国范围都出现了茶叶销售收益的下降,但可以肯定的是,因国家一系列控制三公消费政策影响下,茶叶市场已经着手主动应对这一变化。

      今年5月23日,由中国茶叶流通协会会同浙江、安徽、广西、湖北、上海、云南、四川、广东、江西、湖南、贵州、山东等升级茶叶行业社团联合发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》(下称《报告》)显示,受“国八条”等政策面影响,大多数中国茶企的高端销售盈利模式既面临挑战,也对企业本身提出了深挖市场、满足个性化需求的新要求。

      《报告》认为,2013年,越来越多的茶叶企业会将更多的力量投入生产推荐适合中档价位的商超专供产品;各种名茶亦将放低身段,借助茶叶电子商务的销售途径及茶叶产品包装精简瘦身来降低价格拓展销路。追求环保的绿色茶叶消费理念将得到大力提倡,企业也将更加重视消费者的满意度。

      6月11日当天,在一家主营六安瓜片的商铺,记者恰逢一位准备来京参加2013年北京国际茶叶展(已于6月20日—23日举行)的安徽六安的茶农前来马连道茶叶城接洽。他告诉记者,由于今年政策影响,与西湖龙井齐名的六安瓜片在春茶采摘时同样遭遇价格跳水的情况,为此,响应政府牵头组团积极推广地方茶叶品牌的号召,他决定将自家生产的六安瓜片进京进行一番推广。

      尽管他并不愿意对记者透露具体收购价格,但他还是坦言,“在前期生产效益有所下降的当前,积极进行推广,打造茶叶品牌,同时以更亲民的价格示人,相信他们可以平稳度过今年茶市的淡季。”

      这位茶农所言正与前述《报告》建议相一致。《报告》指出,针对当前茶叶消费日趋多元化的态势,企业应当根据自身实力结合市场需求,适当丰富和增加产品品种,合理调整产品结构,拓展产品的销售空间。

      《报告》强调,目前,大众消费市场的需求不降反升,茶叶企业要抓住机遇转型,应对市场冲击。建议积极调整产品结构,增加中档茶叶的比重,在加强质量把控,提升品牌、附加值方面下功夫,回归茶叶其本身价值,做出老百姓消费得起的好茶。

      收益料下降茶商应主动迎合市场新变化

      “从去年年底高档白酒滞销开始,今年开春首当其冲的则是高档礼品茶。”杭州西湖茶叶市场有限公司董事长陈春仁早在今年春茶刚刚上市时便公开表示,高档礼品茶滞销导致今年西湖龙井明前茶收购价整体下降三分之一。

      陈春仁表示,国家严控三公消费导致原本销量较好的高档礼品茶都出现不同程度的库存和滞销现象。杭州当地政府部门曾召集茶叶龙头企业召开座谈会,并将今年的明前茶收购价格确定为:一类保护区收购价是每斤2200元—2500元(去年每斤为3500元);二类保护区收购价为每斤1200元—1500元(去年每斤为2000元).

      然而,从往年来看,春茶收购价格转至店内销售后,上好的西湖明前龙井每斤往往逼近万元大关。6月20日,一位在杭州经营龙井茶销售和茶馆生意的商人孙强在接受记者采访时透露,据他熟识的茶农所说,随着茶叶产量冲高,雨水等自然因素致夏季茶品质量难尽人意,以及人工成本大幅上涨、入夏炎热等多因素叠加影响,以往支撑高端茶公款消费的骤然退出,或将让今年茶叶市场的收益大幅降低。

      “相比今年产区收购价的下降,店铺销售价格更是大幅跳水,下降幅度也普遍在数千元之多。”他介绍,由于有着近地优势,他经营的店铺一直与几家一类保护区茶农保持着稳定的供货关系。

      “但是我很少在店内摆放大量新鲜的明前茶。”孙强说,“每年明前茶采摘季一到,我会先拿些茶样,并挂出‘明前茶到店’的告示。实际上,来店消费明前茶的客户多半都是买来送礼,或者到店预定,我再从茶农手中收购最新鲜的茶叶。”

      孙强告诉记者,实际上,今年他只从茶农手中以低于收购指导价的价格收来两斤茶叶,用于自用。“未来将引进更多茶叶品类,重点针对满足百姓消费群体。”他相信,随着公众对茶叶文化认可喜爱程度的增长,他的生意并不会因为政策面影响出现亏损。

      对于当前茶叶市场呈现的新情况,中国茶叶流通协会常务副会长王庆在早前接受相关媒体专访时曾表示,茶叶的销售本来就有淡旺季之分,我国茶叶消费人群及消费量还是处于上升态势,根本谈不上不景气的问题。他认为,不可否认,在销售环节上确实出现了一些新问题,如“八项规定”等政策出台对高端礼品茶的影响就很明显。茶商要把主要精力转向大众型茶叶的开发与推广,以迎合市场的新变化。

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