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西湖龙井明前茶走下“神坛”
2014-04-15 作者: 来源: 点击数:

      2014年西湖龙井新茶陆续开采。往年此时,西湖龙井拍出天价的消息不绝于耳,而今年却鲜有听闻,被称为“舌尖上的奢侈品”的明前龙井,终于走下了“神坛”。

      从贵比黄金到门庭冷清

      “价格至少下跌1/3。”世世代代都生活在龙井村的茶农江大伯说。龙井村是西湖龙井的五大核心产地之一,每年的龙井春茶,是茶农全年收入的最重要来源之一。往年这个时候,各地前来订购高档茶叶的车辆川流不息,可今年却有些门庭冷清。

      “往年只要是高档茶就不愁销路,家中即使只有五六两,也都会被收走。”梅家坞村村民张大爷说,以前家里光是老顾客上门就能把所有的茶叶都卖完,现在得出去“抢客人”。

      相对小本经营的茶农而言,龙头企业在价格上占有话语权,但他们也有自己的担心。“今年我们会考虑对高档茶叶的收购总量进行控制,以免产生库存风险。”杭州正浩茶叶有限公司董事长卢江梅说,“今年如果卖不出去,明年的新茶下来,陈茶就不值钱了。”

      杭州正浩茶叶有限公司是梅家坞村的村办企业,也是杭州市西湖龙井茶销售量最大的企业之一。它所在的梅家坞村拥有1300多亩(约87公顷)茶园,是国家指定礼品龙井茶的生产基地。去年一年,通过公司销售的西湖龙井高达3万公斤,其中3000元及以上的高档茶叶占到总量的约1/6。

      为了降低企业的运营成本,企业已经做好了改变采购方式的准备。卢江梅说,今年企业计划直接向茶农收取制成的干茶,这样,企业可以最大限度地节省人工等费用,降低收购成本。

      高档茶生意难做

      2001年,头茬西湖龙井明前茶,从茶农手里收购来的价格在每公斤700~800元,最终上市的价格为每公斤1400元;2006年,头茬西湖龙井上涨到每公斤7200元;在维持了3年左右后,2010年,龙井头茶首次破万;2011年,上涨到每公斤6万~10万元;2012年的最高拍卖价格甚至达到每公斤36万元。然而,这条笔直上升的曲线终于在去年出现了回落。

      中央出台的“八项规定”、“六项禁令”,被认为是扭转这条曲线的最根本原因。“我们大约有70%的高档龙井都是大客户买走的,全国各地的都有。他们大多是已有多年供销关系的老客户,多的一次预订50公斤。”这些老客户中,有不少是各地的党政部门,还有一些是老板。

      邱经理经营着一家民营企业,为打点关系他每年都去龙井村采购茶叶,今年也不例外。但他明显感受到了变化:“以前需要提前跟茶农打招呼,先是保证自己的量,然后再谈价格,今年采购量比往年减少了,单价却比往年低了不少。”

      临近浙江省政府的一家茶叶店的老板娘沈士仙说,从去年开始明显感到生意难做。“中低档的茶叶还好卖,过去最好销的高档西湖龙井却卖不出去了。”沈士仙说,店里利润最高的就是高档西湖龙井,往年销量特别好,可从去年底到今年新茶上市前,她一盒高档茶都没卖出去过。

      在她隔壁的西湖特产礼品店,店主杜巧红也明显感觉压力增大。“送礼的人比以前少多了,包括高档龙井在内的高档礼品卖不动。房租人工都在涨,等租期满了,我就准备撤了。”

      “舌尖上的奢侈品”回归平民

      在“八项规定”、“六项禁令”的严格规定下,在反腐行动的威慑下,各地公务采购、企业送礼明显减少。而被公款和老板大宗消费包装起来的“舌尖上的奢侈品”——其贵如金的明前西湖龙井茶,其畸高的价格也得到了理性的回落。

      中国茶叶拍卖交易服务有限公司张玉富表示,更加符合市场真实价格的交易让消费者不再因为天价茶望而却步,对茶产业的健康发展更为有利。

      杭州西湖龙井茶叶有限公司是杭州市的茶叶龙头企业,公司董事长戚国伟指出,虽然价格低了,但实际成交价已接近市场成交价的真实价格。这位贡牌西湖龙井的传承人说:“茶为国饮,西湖龙井不应该成为少数人赏玩的高档消费品,而更希望它能成为寻常百姓都能消费得起的产品。”

      当然,企业仍需面对短期内调整的阵痛。卢江梅坦言,在保障品质、控制高档茶库存的前提下,企业正在大力拓展面向普通大众的中低端茶叶的销售途径。

      “当今中国有3.7亿人有饮茶习惯,人均年茶叶消费0.86公斤”,资深社会问题观察员、浙江工人日报副总编俞柏鸿说,让“舌尖上的奢侈品”回归理性的价格,成为人人消费得起的商品,这是一件值得庆幸的事情。

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