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端午节快到了,茶与粽子如何进行巧妙搭配?
2014-05-26 作者: 来源:苏州茶业茶文化博览会 点击数:

 

       端午节粽子很难消化?看看茶如何与粽子来个巧妙搭配吧!

 

       茶能够去除油腻、帮助消化。具有许多有益身体的作用,那我们那吃粽子时能否与茶一起呢?不同的粽子种类应该配合那种类型的茶呢?下面让我们来看看怎样搭配茶粽子吧。

 

绿茶搭甜粽

    福州人吃得最多的是小枣、豆沙做馅的甜味粽子。这种超甜的粽子需要助消化的茶品相配。绿茶就是不错的选择。绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。且绿茶性寒,特别适合燥热的甜腻粽子。

 

花茶配白粽

      福州自古就有做白粽的习俗,但这种白粽里面会放一些花生。白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。而花茶性微温,口味鲜爽,搭配白粽一起饮用,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,花茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。

 

普洱茶搭肉粽

    除了豆沙粽,肉粽在福州也很流行。肉粽因为是用肉做的,比较油腻,此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶性甘冷,口感醇厚,去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶,也可以喝一些花草茶,如菊花茶、山楂茶等,也能去除油腻,帮助肠胃消化。

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