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余秋雨:五大语法解决中国茶生存难题
2014-07-09 作者: 来源:苏州茶博会 点击数:

      时至今日,中国传统茶文化与中国茶叶的生存现状存在一定的脱节,这是目前中国茶生存状态的一个大麻烦。面对中国茶的生存难题,如何才能实现茶的华丽转身?

      这篇文字是根据余先生演讲整理的文字,值得每一位爱好传统文化的人了解,先生用语言系统的架构,重新解读茶叶的世界,语言通俗平实,其概况的高度和切入的角度,解开了很多闷头种茶、制茶、卖茶的人面对“传统”的纠结。

      单纯的爱茶在“茶产业”面前不是最重要的,最重要的是你的价值观。如今中国的茶文化对不起中国的茶叶,我们传统的茶文化与茶的生存现实存在一定的脱节,古代文人对于茶的描述多是虚泛的,雷同的,而制茶的人大多不能理解其中的含义,这种传统的茶文化尚不能说服我们自己的民众,也就更不能说服国外的朋友,这是目前中国茶生存状态的一个大麻烦。

      如何去解决那,今天就让我尝试用新的语法系统来解决当下的这些难题。

      健康语法

      健康语法是我们重建茶文化语法的第一语法。在这个话题上我们不要难为情,一定要强有力地提出来,因为“喝茶是唯一没有坏处的嗜好。”在现在这种人们普遍追求健康的大环境下,我们要强调茶与其他流行度比较高的饮料的比较优势,比如碳酸饮料会导致骨质疏松,喝酒伤身等等。通过这种比较来普及茶叶,首先是在中国普及,进而推广到世界。

      科学语法 
      要用科学数据来证明茶叶的好处,这样的宣传效果要好于用文学上的形容词来赞美茶叶。当今的读者对华丽的形容词已经有了一定的抵触情绪,而对数据却是比较敏感,并且一些数据是来自国际机构,它的说服力更高,不仅能让中国人更直观地了解茶叶的好处,同时也能让国外的茶人了解中国茶叶。

      流通语法

      目前中国茶叶在流通过程中的标准问题。我们过年过节会收到很多很多茶,越来越精美,名字特别好听,里面也有很多图章,词汇都好极了,但是它没有在统一的标准化的程序里边,我们很难相信它。甚至造成有的商家为了抢流通而违背了流通的真正规则。真正的流通需要有一个标准化的、统一的等级评判,在这方面需要国家和地方政府的力量。

      青春语法

      在这套语法系统中很重要的一点是青春语法,因为年轻人是一个巨大的消费群体,但是我们现在的茶文化总是给人一种衰老感,好像一种对着水壶头发花白满脸皱纹的人才是喝茶的形象。要先通过建立青春语法让茶叶在年轻人中普及开来,比如在原味茶的基础上加入其他的味道,像水果的味道、玫瑰的味道等,还可以从销售方式上迎合年轻人的习惯,比如加强网上销售的力度。

      古典语法

      青春语法的构建可能会引起一些“老茶人”的反感,好好的茶怎么能加进别的味道呢。在建立青春语法的同时还要保留茶叶专业性的高贵,这就是整个“语法系统”中的古典语法。茶叶的青春语法与古典语法完全可以融合在一起,通过青春语法让茶叶得到普及,同时建立一个古典语法的坐标,让人们意识到真正好的东西还是不加其他味道的茶,也就是实现一种消费意识的转型和回归

      中国茶新的生存方式就要建立一种新的语法系统,当语法比较完整的时候,中国茶的生态方式就走到了现代,走到了健全,走到了比较像样的时代,我们原来的局限性就克服了。

      中国有很多种茶,每种茶都有每种茶的特点,只要发挥各自的优势,就能开辟中国茶文化的新时代。

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