距离展会开幕还有:0 天

2019年11月1日—11月4日  苏州国际博览中心

茶 文 化
您现在的位置:首页 » 新闻中心 » 茶 文 化
建盏---见识一下为茶而生的碗
2014-08-06 作者: 来源:苏州茶业茶文化博览会 点击数:

唯一为茶而生的碗

 

       读懂唐三彩,就读懂了盛唐包容大气的鼎盛繁华

 

       读懂明家具,就读懂了明朝清廉简单的文人风骨

 

       读懂宋建盏,就读懂了南宋素朴归真的闲情雅致

 

宋代饮茶的记录非常多

 

        忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒(苏轼)

 

        纤纤捧,研膏溅乳,金缕鹧鸪斑(黄庭坚)

 

        闽中造成盏,花纹鹧鸪斑点,试茶家珍之(陶谷)

 

        鹧鸪斑是什么呢?是一种鸟的羽毛。鹧鸪是一种鸟,它的羽毛上有很多斑点,非常漂亮,茶盏就模仿了这种仿生的。仿生的茶盏是在建盏中非常常见,比如兔毫盏,像兔毛一样,兔毫嘛。宋徽宗在《大观茶论》中也说,"盏色贵青黑,玉毫条达者为上",就是说这个盏青黑色最好,有兔毫超级赞。

 

中华鹧鸪鸟

 

 

鹧鸪斑盏

 

 

野生灰兔

 

 

兔毫盏

 

 

        “建盏”是我们的称谓,过去还有一种称谓我们后来不用了,日本人在用,叫"曜变"。明人笔记中曾经有一段迷信的说法,他说建盏开窑的时候,必须取童男童女的活血祭祀。然后往里一泼,这精气就凝在上面了,所以叫"曜变"。

 

        这个"曜变"这个词后来中国人就不怎么用,日本沿用至今(有一说法认为,日本的“曜变”原为我国古代的“窑变”)。

 

        目前国内尚未发现完整的曜变天目碗,而号称已经能做出曜变效果的仿制品,都和真正的曜变差别很大,公认传世的三件“曜变三绝碗”全部藏于日本分别在静嘉堂文库、京都的大德寺龙光院、还有大阪的藤田美术馆。

 

日本藏三只曜变天目碗之一

 

 

日本藏三只曜变天目碗之二

 

 

日本藏三只曜变天目碗之三

 

 

        在烧制普通黑釉天目的过程中,因为温度冷热的变化,意外出现了油滴、兔毫等美丽的变异。但曜变的形成更复杂——需要极特殊的烧制环境,根据学者研究,在建阳依山而建的龙窑中烧制,当地使用松材,火焰很高,整个窑升温快,容易维持还原焰,经验丰富的窑工根据摆放的位置和控制温度,可以烧成一些窑变器物。

 

        据专家说,曜变的温度要达到1300摄氏度,只有10~20摄氏度的变化,在高温冷却的后期阶段里,烧成温度突然升高又迅速冷却,会令其中的铁结晶快速融化冷却,周围成了薄膜,形成了“曜变”。

 

        最开始只是巧合,后来应该是努力烧制,但也就是大约10万只里面有一只的比例而已。

 

        建盏,也叫"天目"。

 

        相传当年的日本僧人到中国来,带回的茶具是从浙江天目山带回来的,故顺理成章叫为"天目"。

 

        现在引申出去的,凡是宋代黑色的瓷器,都叫"天目瓷"。

合作媒体

版权所有:苏州华艺时代展览有限公司  苏ICP备16005229号-1

地址:苏州工业园区沈浒路535号雅戈尔国际中心1601/1613    

电话:0512-69173988    

传真:0512-69173966

友情链接:广州幕墙  茶叶知识  古树茶 五谷农邦 苏州标志设计 茶具保养 深圳注册公司 合肥注册公司 智能温室  大棚骨架  安溪铁观音

种子搜索
0512-69173988
上班时间: 08:00 - 18:00