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中秋节吃月饼,配茶注意事项!
2014-08-29 作者: 来源:苏州茶业茶文化博览会 点击数:

        中秋节即将来临,在和家人团聚的时候,品尝月饼成为我们的一种习俗,但是月饼口味多样,什么样的月饼配什么样的茶才最有味道呢?茶叶又应该怎样挑选呢?不论是对于茶道爱好者来说,还是对于正准备中秋宴的普通市民来说,都是必备常识。

 

1、甜蜜的滋味

 

 

 

超甜的月饼:豆沙、莲蓉、凤梨酥

推荐的茶点:绿茶

 

悠谷春春语-明前龙井

 

 

 

推荐的理由:超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。

 

贴心小提醒:泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。

 

2、油腻的感觉

 

 

 

超油的月饼:蛋黄酥、香菇卤肉、五仁

推荐的茶点:普洱茶

 

瑞聘号801礼茶纪念饼熟茶

 

 

 

推荐的理由:油腻的月饼适合重口味的茶水,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。

 

贴心小提醒:泡发酵过的普洱,水温要在100℃,且前一、两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。

 

3、咸甜的味道

 

 

 

咸甜的月饼:绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐

推荐的茶点:乌龙茶

 

三鼎岩茶特首贡茶

 

 

 

推荐的理由:和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的思古幽情。

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