从茶的出现到如今世界普及，时间已经过了几千年，总结而说茶给人们留下了深刻韵味，即“三味”与“三昧”。

1.茶之三味

 茶之三味指的是：滋味、趣味与信仰之味。

茶作为饮品，滋味美妙多样的，或甜、或涩、或鲜，相比咖啡碱苦的刺激，这些都是收敛的滋味。

      自陆羽写了《茶经》，人们在品评滋味的同时便会念经读书，领略茶的第二味，即趣味。也就是鲁迅先生少时就学的“三味书屋”中的“书味”。其体味同样是陈椽教授所著《中国茶业通史》的史味之味，而阅读藉茶说话的散杂文或诗词曲赋等，更产生了百家争鸣、百花齐放之味。

茶的信仰之味，集道、儒、佛为一身，有较形象的描述，即儒冠、佛袈、道履。道士们崇尚神仙，向往天人合一，茶为最重要的祭品，视为人道通往天道的桥梁，茶即具有了浓郁的道味。

僧人念佛打坐时无不以茶解困、净心，久而久之便成茶佛一家、禅茶一味。茶可以呵护、伴同众生，到达超凡脱俗的“般若”彼岸。

儒家要求人们志洁身廉、倡导“君子之交淡若水”。贤士相聚，茶临其境，宁静而致远。

 2.茶之三昧

茶之“三昧”少见文书多为意会，它在宗教意识中为一种奥妙的境界，具有巨大的包容。

 无论对哪一种追求，一旦达到痴迷便成为愚昧，茶便包容了人生的三大追求，成为三昧的共同载体，“三昧”也自然成为茶的独特内涵。

 “柴米油盐酱醋茶”之茶，是人们生存的第一物质需求，为人间“一昧”;“琴棋书画诗酒茶”之茶，是人修身养性、怡情悦志不可或缺的一角，为二性之“昧”;茶道、茶礼、禅茶通灵之茶，形成第三之“昧”。

茶的三味和三昧，人类无价之宝!在现今如此发达的地球上，在人类发现和利用的所有原生态物产品中，对于茶的高度无可企及。