对滇红品质的信心

滇红集团生产基地的国际认证

      2003年开始，滇红集团率先实施有机茶园和有机茶叶生产的瑞士IMO国际认证，严格按国际认证的相关要求进行茶园管理、农事活动和生产加工为云南茶叶走向国际，为消费者提供安全、健康、环保、卫生的有机食品做了不懈地探索。截止2013年滇红集团的有机茶园管理和有机茶叶生产连续十年符合欧盟和美国相关法规的要求，经瑞士生态市场研究所IMO认证通过为“凤”牌滇红茶叶走向国际市场，提升了“凤”牌滇红茶叶的附加值创造了前景利好的空间。根据有机认证证书认证的项目载明，符合欧盟、美国相关法规标准的滇红集团有机食品为鲜茶叶、绿茶、红茶、普洱茶。认证的茶园为凤庆茶场，总面积近1400公顷，有机茶生产能力近1400吨。

      2013年1月18日，云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团）凤庆农场12000亩茶园顺利通过雨林联盟农场认证的现场审核，成为雨林联盟在中国的认证茶园之一。

      自2011年10月，滇红集团全面启动雨林联盟认证工作，随即成立认证工作领导组，强化集团滇红茶产品生态有机化，强调在和谐生态环境的生产模式下发展建设原料基地，从源头保障原料的品质，提升滇红集团核心竞争力，实现可持续发展。   

      此次通过雨林联盟认证的滇红集团凤庆农场，位于东经99。31’-100。13’，北纬24。13’-25。02’之间，茶园种植的茶树品种均属云南大叶种品系的凤庆大叶种。下设凤庆县洛党镇小青农场和小湾镇正义农场，总面积12000亩，其中小青农场7160亩，正义农场4840亩。“雨林联盟认证”作为一个环保和可持续发展组织的国际认证，标志着滇红集团在建设可持续发展优质茶园基地方面取得了突破性进展。     

问：做茶人最可贵的品质是什么？

王天权：我认为做视频企业的人最可贵的品质是——良心。俗话说，人生七件事，油盐酱醋柴米茶，可见民以食为天的重大含义。而在人们日常生活里与食相关的事物里面，唯有茶，携带者更为精神属性方面的健康追求。做好茶，首要的是良心；而做出好茶，则需要从茶叶的土地、种植、生产、管理等封面用规则说话，保障质量。

问：你认为茶叶企业品牌的核心是什么？

王天权：对于食品企业来说，最大的品牌就是食品安全。而作为云南茶业龙头企业的滇红集团来说，企业要把讲道德、负责任作为食品生产的要务，确保生产的食品经得起检验，对得起消费者的期望。滇红集团作为茶叶企业的社会责任，就是用道德的底线筑起品牌的诚信和美誉，为中国红茶行业的发展尽一份力。

问：你计划怎样打造滇红茶标准化生产体系？

王天权：茶叶质量的源头在茶园基地上，滇红集团目前自有茶叶基地、茶园30000多亩，其中20000亩茶园连续十年通过了瑞士IMO国际有机茶认证，12000亩茶园顺利通过雨林联盟农场认证的现场审核，成为雨林联盟在中国的认证茶园之一。而斥资1.9亿元的滇红集团现代化新厂区已于2013年初步建成并投入生产。要打造滇红茶标准化生产体系，我认为首先得从基地建设入手，把好茶叶原材料质量关，制定高于国家要求的茶叶分级企业体系，最后通过流程化的精制生产提升滇红茶的稳定性及企业管理水平。