茶饮，对于很多人来说，似乎“饮”大于“茶”

近年来，茶饮关注度越来越高，茶饮市场已经成为新一轮资本角逐的竞技场。

网红茶饮的诞生，成了80~00的消费人群眼中的香饽饽，喜茶、奈雪の茶、乐乐茶...一波一波地带动着茶饮风潮。

而在茶圈人眼中，原叶茶才是真正的茶，

那些层出不穷的茶饮只是些“不健康”的饮料而已。

可转眼间，一些茶饮品牌

已经开始登上健康的快车。

健康是新茶饮不可逆的趋势

各大品牌，奶茶在保证口感的同时，正在积极减糖减脂减热量，在口感与轻盈间寻得平衡。比如，喜茶用了甜菊糖替代方案，奈雪的茶加了助于肠动力的益生菌粉。

同时，茶饮品牌也关注到越来越多的消费者开始主动选择无糖的原叶茶，纷纷开始在门店增设手冲吧台。

奈雪的茶在广州420㎡的店内专门辟出一块独立的精品现泡茶区域。喜茶在广州的第9家店就设置了独有的一对一手冲吧台。星巴克，新开的北京工坊店，为“茶瓦纳”设置了整个二楼空间。

朴茶创始人林茗娟说：“一些年轻人，经过口感丰富的产品洗礼后，慢慢会回归到茶的本身。在3年或者5年沉淀之后，他们不再年轻，不再追求花样多的口感，更关注健康，懂得欣赏食物最本质的味道。那时候纯茶的市场和空间才会真正的爆发。”

近两年饮品的茶基底也越来越丰富了，大红袍，凤凰单丛等名优茶底越来越受到追捧。

各大品牌都知道，随着茶饮表面热潮的褪去，做好品质端的创新才是长远的发展之道。