在说头春茶、明前茶、雨前茶之前，我们先来看看什么是春茶吧...

茶树经过一个冬季的养精蓄锐，春天时叶肉肥厚，营养积累到了顶峰。内含物质丰富，滋味鲜爽，香气强烈，是一年中鲜叶品质最佳的时候。

春茶，通常指春天采制的茶，冬天过后用茶树第一萌发的嫩叶采制而成的茶叶，由立春-立夏之间的都属于春茶。有时一些茶友也会把头春茶简称为春茶。

实则，立春到立夏之间：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏这几个节气中制的茶组成了春茶。

头

春

  头春茶： 第一次大规模采摘的春茶

一般在3-5月间，第一波春天采摘的茶叶，就都是头春茶。通常头春茶代表着高品质。不同种类的茶叶开采时间也不一样，绿茶头春茶一般从2月延至3月，而一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。像云南的普洱茶头春茶，早一点的话在3月中下旬至4月上旬。这一时期的春茶是春茶季乃至一年中最好的茶叶。

头

春

  头春茶： 第一次大规模采摘的春茶

一般在3-5月间，第一波春天采摘的茶叶，就都是头春茶。通常头春茶代表着高品质。不同种类的茶叶开采时间也不一样，绿茶头春茶一般从2月延至3月，而一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。像云南的普洱茶头春茶，早一点的话在3月中下旬至4月上旬。这一时期的春茶是春茶季乃至一年中最好的茶叶。

雨

前

   雨前茶： 清明节后谷雨前采摘的茶

每年谷雨在4月19-21日期间，清明至谷雨往往是天高气爽的天气，光照好，温度开始提升，适宜植物生长，草木发芽。
此时除了采嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。雨前茶芽叶生长较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

春季展：7月9日-12日  

地点：苏州国际博览中心